本篇核心版报告计划聚焦食品加工行业，从食品生产和食品开发两大应用领域入手，简析人工智能技术应用的落地案例。具体应用场景包括食品生产中的原材料分选、机器人加工、AI试味；食品开发中的超级食物（superfood）研发、口味个性化、风味预测等。案例所涉及的主要人工智能技术有大数据技术、计算机视觉、机器人技术、深度学习、机器学习等。