「舌尖」上的报告,全球巨头如何用AI抢夺餐饮住宿万亿市场?

本报告从消费服务、经营运营等多个领域,结合全球500强落地案例,分析人工智能对该行业的影响。

从「舌尖上的中国」到「人生一串」,事关肚子的餐饮文化一直是我们生活的乐趣所在。随着我国社会经济的发展,餐饮已经不能满足我们的消费需求,餐饮住宿的一体化发展才是我们寻求的新方向。

一、欣欣向荣的餐饮住宿消费市场

近年来随着我国推行国民旅游计划,国内旅游行业正在蓬勃发展。国庆、春节等长假期的出行计划,已成为广大公民绕不开的话题之一。根据不完全统计,2018 年全国餐饮住宿行业营业额为 9276.71 亿元,稳稳占据国内消费市场的核心地位。目前,国内餐饮住宿市场竞争空前激烈,共享住宿、定制化送餐、超五星食府等层出不穷,市场正在向多元化发展。

二、多元化的餐饮住宿市场

餐饮住宿市场正迎来连锁化、精品化、个性化的「小时代」。大而全、大锅饭、多功能合一的模式正在逐步没落,反而「小而美」的餐饮住宿品牌正在成为新的商业模式。格调、品格、精致正在让餐饮住宿行业向垂直化、多元化领域进军。因此,高科技和智能化要素的引进成为了多数连锁餐饮住宿企业的发展关键。

三、人工智能赋能餐饮住宿行业

无人餐馆、机器人前台、智能客房等前沿应用正在计算机视觉、机器学习以及自然语言处理等技术下变为可能。根据机器之心不完全统计,餐饮酒店行业超过 80% 的全球 500 强企业自 2013-2018 年间开始尝试使用人工智能技术,并有多家企业在 2016 年人工智能浪潮后完成智能化转型,并确定以人工智能技术为主要发展方向的公司策略。

在此背景下,机器之心产业研究团队推出了《“吃得开,住得好”突破万亿的餐饮酒店市场——AI+餐饮酒店行业研究报告》。报告基于消费流程、经营运营两大核心领域,划分六个人工智能在餐饮酒店行业中的应用场景,并囊括多家餐饮酒店行业全球 500 强企业案例,从技术与落地层面详细剖析各企业人工智能领域应用。报告目录如下:

报告如何获取?

《“吃得开,住得好”突破万亿的餐饮酒店市场——AI+餐饮酒店行业研究报告》是机器之心产业研究团队推出的《全球500强上市公司人工智能技术应用分析系列》系列报告之一。本系列报告全部被收录于人工智能领域专业信息及数据平台「机器之心Pro」

访问「机器之心Pro」,认证成为专业用户,即可免费获取报告。

pro.jiqizhixin.com

PC访问,体验更佳

研究报告智慧酒店智能餐饮人工智能报告
相关数据
人工智能技术

在学术研究领域,人工智能通常指能够感知周围环境并采取行动以实现最优的可能结果的智能体(intelligent agent)

机器之心机构

机器之心,成立于2014年,是国内最具影响力、最专业、唯一用于国际品牌的人工智能信息服务与产业服务平台。目前机器之心已经建立起涵盖媒体、数据、活动、研究及咨询、线下物理空间于一体的业务体系,为各类人工智能从业者提供综合信息服务和产业服务。

https://www.jiqizhixin.com/
推荐文章
暂无评论
暂无评论~